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Jour 23 : Boissons de Noël ☕️

Noël est bientôt là et pour cet avant dernier jour du calendrier, nous vous proposons simplement de vous relaxer avec une petite boisson chaude. Voici quelques idées de boissons chaudes pour se plonger dans l’esprit de Noel. Ce sont toujours des recettes très simples et à la portée de tous. A votre santé !

Un cidre chaud :

  • 1 bouteille de cidre
  • 30 cl de jus de pomme
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 étoiles de badiane
  • 3 clous de girofle
  • 1 pomme
  • Miel si besoin pour sucrer
  1. Verser le jus de pomme et le cidre à chauffer dans une casserole avec la cannelle, les étoiles de badiane et les clous de girofle.
  2. Laver la pomme et la couper en fines tranches.
  3. Verser le cidre chaud dans des verres et y ajouter une étoile de pomme avant de servir.

Chocolat chaud aux épices : 

  • 50 cl de lait entier ou demi écrémé
  • 30 g de chocolat noir
  • 5 cl de crème liquide
  • 3 morceaux de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de poivre noir
  1. Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ébullition. Pendant ce temps là casser le chocolat en petits morceaux.
  2. Une fois le lait à ébullition, baisser le feu, jeter le chocolat dans la casserole ainsi que les épices et fouetter le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit fondu entièrement.
  3. Laisser frémir le lait pendant quelques instants. Ajouter la crème liquide, battre de nouveau et… servir!

Et pour les plus gourmand(e)s, n’hésitez pas à ajouter de la chantilly et des guimauves.

Vin chaud aux épices :

  • 1 bouteille de vin rouge
  • 2 citrons non traités
  • 100 g de sucre roux ou de miel
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 clous de girofle
  • 1 pincée de muscade râpée
  1. Râpez les zestes de citron.
  2. Versez le vin dans une casserole et ajoutez-lui les zestes, le sucre et les épices. Portez à ébullition, coupez le feu et couvrez.
  3. Laissez infuser 30 minutes puis réchauffez.
  4. Filtrez et servez.
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