Bonne nouvelle aujourd’hui c’est la chandeleur !
Mais, √† quoi correspond cette f√™te de la Chandeleur ? Dans la tradition chr√©tienne, elle marque la pr√©sentation de J√©sus au Temple. Mais son nom, Chandeleur, vient de plus loin. Il renvoie au nom ¬ę¬†candela¬†¬Ľ en latin, qui fait r√©f√©rence au retour de la lumi√®re. En effet, les cr√™pes, si elles sont surtout bonnes, repr√©sentent le soleil et les jours plus longs qui s’annoncent. Et nous savons √† quel point c’est bon pour le moral, comme les cr√™pes d’ailleurs.

Alors à vos crêpières, on vous partage notre recette simple et délicieuse de crêpes.

Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 grammes de farine
– 0,5 litre de lait
– 50 grammes de beurre fondu
– 4 Ňďufs
Р2 cuillères à soupe de sucre
Р1 pincée de sel.

Préparation :
D’abord, mettre de la farine dans un saladier.

Ajouter ensuite du sucre, des Ňďufs et du beurre fondu.

Battre ensuite le tout, en versant petit √† petit du lait : vous obtiendrez ainsi une p√Ęte fluide et lisse.

Ensuite, laisser reposer la p√Ęte une √† deux heures √† temp√©rature ambiance. (Encore un peu de patience‚Ķ)

Cuisson :
Vous pouvez verser une louche de p√Ęte sur une po√™le chauff√©e.
N’oubliez pas de mettre un peu d’huile ou de beurre entre les cr√™pes pour qu’elles ne collent pas √† votre cr√™pi√®re (et √©galement pour pouvoir faire sauter vos cr√™pes √† la perfection comme dit la tradition).

Pour la garniture le choix est tr√®s vari√©, en fonction des go√Ľts, les ingr√©dients varient : banane et chocolat, beurre sal√©, fleur d’oranger, miel, pomme et caramel, confiture, cr√®me de marron, citron, fruits, sirop d’√©rable, bonbons ou tout simplement avec un peu de sucre.
Ce qui est pratique c’est que chacun y trouvera son compte et les recettes peuvent se d√©cliner √† l’infini ! Alors c’est le moment de laisser libre court √† votre imagination (et votre gourmandise).
De plus, il existe aussi des particularit√©s r√©gionales : calvados et pommes en Normandie, bi√®re dans la p√Ęte en Alsace et dans le Nord, farine de Froment en Bretagne

N’h√©sitez pas √† nous partager vos plus belles cr√™pes √† l’adresse seniorconnect@leparisolidaire.fr¬†

Il ne me reste qu’√† vous souhaiter un bon app√©tit et une belle chandeleur !